Lebensmittel
Eine der wichtigen Funktionen von KMU in der europäischen Lebensmittelwirtschaft ist ihr Angebot an Nahrungsmittelvielfalt. Sie machen 99% aller Lebensmittelunternehmen aus, leiden jedoch unter immer stärkeren Auflagen bezüglich des betrieblichen Ablaufs. In der Vergangenheit aufgetretene Probleme hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit, die zumeist auf Unternehmen der Großindustrie zurückzuführen sind, haben zu allgemein anwendbaren Regelungen und Normen geführt. Diese Vorschriften müssen jedoch die Größe des betreffenden Unternehmens berücksichtigen, so dass sie für das durchschnittliche Lebensmittelunternehmen ausführbar sind.
Mit Blick auf Normung ist NORMAPME in Technischen Ausschüssen aktiv, die sich den im Lebensmittelbereich verwendeten Maschinen widmen. Da viele der branchenspezifischen Auflagen gesetzlich geregelt sind, sind wir auch in der UEAPME Arbeitsgruppe Lebensmittel vertreten, die sich mit den europäischen Rechtsvorschriften über Lebensmittel befasst.